Máquinas de Café en Acción: Cómo Optimizar su Uso para Bebidas Perfectas

Las máquinas de café son la herramienta central de cualquier cafetería o amante del café. Sin embargo, su mal uso puede arruinar incluso los mejores granos. Para maximizar su potencial, ajusta la presión y temperatura según el tipo de café que prepares. Por ejemplo, un espresso necesita entre 9 y 10 bares de presión y una temperatura de extracción entre 90°C y 96°C.

El cuidado de las máquinas es otro aspecto crucial: realiza limpiezas diarias para evitar acumulación de residuos que afecten el sabor y sigue un programa de descalcificación para prevenir daños internos. Este artículo también incluye recomendaciones sobre cómo probar diferentes configuraciones para encontrar la extracción ideal según el tipo de grano y su origen, permitiendo que cada taza sea una obra maestra.