Gel transparente para el recubrimiento y aplicación en caliente de tortas y pastelería con frutas.
Protege la fruta de la oxidación.
Excelente brillo.
Gelatiniza una vez aplicado.
Permite un corte fácil y limpio.
No absorbe la humedad de las frutas.
Proporción de uso: Uso al 100 % de Brillo 50 % hasta el 70 % de agua Modo de empleo Mesclar harmony brillo y agua, llevar a hervor durante 3 minutos Sacar y dejar enfriar hasta que pueda aplicar sobre sus tartas