Pimiento habanero beliceño rojo fresco, zanahorias picadas a mano, vinagre natural, cebollas blancas picadas a mano, sal marina blanca nevada cosechada a mano, jugo de limón recién exprimido y ajo fresco.
Esta es una de las recetas originales, de finales de la década de 1980, que impulsó una revolución. Marie agregó progresivamente cantidades crecientes de pimienta y menos zanahoria para satisfacer la demanda del amante del calor. Pronto surgieron otros sabores en su mundialmente famosa línea de salsas de pimienta.