{"product_id":"salsa-inglesa-la-selecta","title":"Salsa Inglesa La Selecta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescripción\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Salsa Inglesa La Selecta es un condimento de grado industrial con un perfil de sabor pungente y equilibrado, desarrollado mediante una cuidadosa selección de especias y hierbas aromáticas. Su ingeniería alimentaria garantiza una base agridulce y levemente picante, con notas fuertes y balanceadas que son esenciales para la estandarización de recetas en la alta cocina y la industria de alimentos. Es una formulación libre de alérgenos, lo que la convierte en un insumo seguro para servicios institucionales masivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePresenta un color marrón oscuro profundo y una apariencia traslúcida característica, con especias visibles que denotan su origen botánico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosee un pH máximo de 2.9, lo que asegura un entorno microbiológico estable y una larga vida útil de hasta 24 meses a temperatura ambiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControlada con un nivel de Brix entre 17-19 y una salinidad del 15-17%, permitiendo una dosificación exacta sin alterar el balance de sodio en producciones a gran escala.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducto con ausencia total de Enterobacterias y recuentos de mohos y levaduras inferiores a \u0026lt;10 ufc\/g, cumpliendo con los estándares de auditoría HORECA más exigentes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsos y Aplicaciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInsumo crítico para el marinado de proteínas rojas, aves y pescados, así como base para la elaboración de salsas compuestas y aderezos de autor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu perfil balanceado es ideal para la preparación de bebidas y cocteles que requieren notas umami y especiadas constantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfecta para estofados, sopas y salsas oscuras, aportando profundidad de sabor de manera inmediata y eficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones de Presentación\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormato Galón Institucional (1 Gal): Diseñado para centros de producción y cocinas industriales que requieren alto volumen y rentabilidad. Se distribuye en caja máster de 4 galones.\u003cbr\u003eFormato de Mesa (12 fl oz): El tamaño ideal para el servicio directo al comensal o estaciones de condimentos en restaurantes y cafeterías. Se distribuye en caja de 12 unidades.\u003cbr\u003eAlmacenamiento: Estable a temperatura ambiente; no requiere refrigeración previa a su apertura.\u003cbr\u003e\u003cem\u003eImágenes con fines ilustrativos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Típico y Artesano Guatemala","offers":[{"title":"1 Galon","offer_id":45145955598531,"sku":"FS502-SJ-1014","price":48.0,"currency_code":"GTQ","in_stock":true},{"title":"12fl oz - Caja de 12 unidades","offer_id":45133325402307,"sku":"TYA0005","price":137.5,"currency_code":"GTQ","in_stock":true},{"title":"1gl - Caja de 4 unidades","offer_id":45133325435075,"sku":"TYA0006","price":180.0,"currency_code":"GTQ","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/0281\/3123\/files\/19_70427894-e3d3-40a9-8d9c-5c021db0591a.jpg?v=1775845052","url":"https:\/\/foodservice502.com.gt\/products\/salsa-inglesa-la-selecta","provider":"Food Service 502","version":"1.0","type":"link"}