{"product_id":"salsa-ketchup-la-selecta","title":"Salsa Ketchup La Selecta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescripción\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Salsa Ketchup La Selecta es un condimento de grado superior elaborado a partir de concentrado de tomate de alta densidad, equilibrado con azúcar y una selección maestra de especias. Formulada bajo estándares de ingeniería alimentaria, destaca en el mercado por ser una etiqueta limpia: libre de colorantes y saborizantes artificiales, lo que garantiza un perfil de sabor agridulce auténtico y una apariencia de color rojo natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePresenta un desplazamiento controlado de 5-6 en consistómetro Bostwick, lo que asegura una densidad ideal para adherirse a los alimentos sin excesos de humedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControlada estrictamente con un nivel de Brix entre 30-31 y una salinidad del 24-26%, garantizando una estandarización de sabor constante en cada lote de producción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosee un pH controlado entre 3.65 y 3.75, sumado a criterios microbiológicos que aseguran recuentos de mohos, levaduras y bacterias acidolácticas menores a \u0026lt;10 ufc\/g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducto respaldado por el Registro Sanitario vigente en Guatemala (B-100114) con vencimiento en diciembre de 2030.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsos y Aplicaciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEl acompañamiento indispensable para guarniciones fritas, hamburguesas y snacks, donde la calidad del tomate define la experiencia del comensal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunciona como base técnica para la elaboración de salsas rosadas, aderezos agridulces y marinados industriales debido a su alta concentración de sólidos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu versatilidad de formatos permite a los gerentes de compras gestionar el inventario según el área de uso (mesa vs. cocina), minimizando el desperdicio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones de Presentación\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFormato Galón Institucional (4.1kg): Diseñado para centros de producción y estaciones de despacho masivo. Se distribuye en caja máster de 4 unidades.\u003cbr\u003eFormato de Mesa Mediano (28.5oz): Ideal para estaciones de condimentos de alto tráfico. Se distribuye en caja de 12 unidades.\u003cbr\u003eFormato de Mesa Estándar (15oz): La presentación clásica para servicio directo al comensal. Se distribuye en caja de 18 unidades.\u003cbr\u003eVida Útil: 18 meses almacenado a temperatura ambiente (refrigerar después de abierto)\u003cbr\u003eAlmacenamiento: Estable a temperatura ambiente en lugar fresco y seco.\u003cbr\u003e\u003cem\u003eImágenes con fines ilustrativos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Típico y Artesano Guatemala","offers":[{"title":"1 Galon","offer_id":45145961234627,"sku":"TYA00011U","price":68.0,"currency_code":"GTQ","in_stock":true},{"title":"15oz - Caja de 18 unidades","offer_id":45133331464387,"sku":"TYA0009","price":218.75,"currency_code":"GTQ","in_stock":true},{"title":"28.5oz - Caja de 12 unidades","offer_id":45133331497155,"sku":"TYA00010","price":218.75,"currency_code":"GTQ","in_stock":true},{"title":"4.1kg - Caja de 4 unidades","offer_id":45133331529923,"sku":"TYA00011","price":254.13,"currency_code":"GTQ","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/0281\/3123\/files\/29.jpg?v=1775845183","url":"https:\/\/foodservice502.com.gt\/products\/salsa-ketchup-la-selecta","provider":"Food Service 502","version":"1.0","type":"link"}