Chorizo extra libra

El chorizo español es un embutido curado de carne de cerdo y especiado con paprika o pimentón que le da el color tan característico rojo. Se sazona con otros ingredientes como ajo, clavo, vino blanco y más. La mezcla de carne de puerco cruda con especies se coloca en los intestinos delgados, se forman los chorizos y se curan al aire o se ahúman, depende del productor y del lugar donde te encuentras ya que en España dependiendo de la región en donde estés es el tipo de chorizo que vas a encontrar.

Unos de los platillos con chorizo español que puedes hacer son los bollos preñao, bocadillo de chorizo, en huevos revueltos o fritos, tortilla española con chorizo, lentejas con chorizo, cocido Madrileño, fabada asturiana y en arroz como la paella