Cocoa Sunrise Ghirardelli / Fardo 25 libras

Este versátil cacao holandés en polvo Ghirardelli Sunrise de 25 lb es un excelente complemento para cualquier panadería. Úselo para masas de tartas, muffins, mousse, ganache o para cubrir postres decadentes. Incluso realza los mocas exclusivos, las bases de chocolate caliente, el helado y las bases de helado de chocolate con su exquisito y audaz sabor a chocolate. El cacao procesado holandés, como este, se trata con un álcali para neutralizar sus ácidos. Este proceso le da un color marrón rojizo oscuro y un sabor agridulce europeo que complementa otros ingredientes para hornear. Con un contenido de 15 a 17 % de manteca de cacao, este cacao holandés en polvo es imprescindible para su negocio.

Esta sensación de calidad es el resultado del compromiso de Ghirardelli de controlar todos los pasos del proceso de elaboración del chocolate, desde el tostado de los granos de cacao hasta el refinado del producto para lograr suavidad y un sabor equilibrado. Además, la empresa entiende que el abastecimiento sostenible y el conocimiento del origen de los granos de cacao son un factor determinante para la calidad del producto final. No importa qué plato o bebida prepares, ¡tus invitados disfrutarán de este cacao en polvo natural Sunrise!