Leche con grasa Vegetal en polvo Castle Dairy / 25kg

DESCRIPCIÓN:

Los polvos de grasa vegetal se fabrican a base de lácteos o glucosa. Vienen en forma de polvo que fluye libremente. Ofrecen beneficios particulares en términos de facilidad de medición y la posibilidad de incorporarlo a la premezcla en polvo.

Las aplicaciones más comunes son la elaboración de helados, salsas picantes, sopas deshidratadas y premezclas de panadería. Estos polvos tienen buenas características de conservación y no requieren refrigeración. Las leches en polvo rellenas de grasa se fabrican reemplazando la grasa láctea por grasa vegetal. Los productos no contienen proteína de suero, FFM ni proteína de suero FFW, y son un excelente sustituto de la leche entera en polvo.