[{"id":339256049859,"handle":"aderezos-y-salsas","updated_at":"2025-04-01T16:25:15-06:00","published_at":"2025-03-10T12:55:46-06:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"alimentos","published_scope":"web","title":"Aderezos y Salsas","body_html":""},{"id":332974194883,"handle":"alimentos-y-complementos","title":"Alimentos","updated_at":"2025-04-01T16:25:15-06:00","body_html":"\u003cp\u003eLa categoría de \u003cstrong data-start=\"66\" data-end=\"97\"\u003eAlimentos \u003c\/strong\u003e está diseñada para abastecer a cafeterías, restaurantes, hoteles y negocios de gastronomía con productos de alta calidad, optimizados para el servicio profesional. Desde ingredientes básicos hasta productos listos para servir, esta categoría abarca una amplia gama de opciones que garantizan eficiencia, sabor y consistencia en cada preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1074\" data-end=\"1116\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1078\" data-end=\"1114\"\u003eBeneficios:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1117\" data-end=\"1413\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1119\" data-end=\"1149\"\u003eEstandarización de calidad\u003c\/strong\u003e para un servicio consistente.\u003cbr data-start=\"1179\" data-end=\"1182\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1184\" data-end=\"1206\"\u003eFormatos adaptados\u003c\/strong\u003e a la operación profesional (granel, porcionado, prelisto).\u003cbr data-start=\"1265\" data-end=\"1268\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1270\" data-end=\"1305\"\u003eOptimización de costos y tiempo\u003c\/strong\u003e con ingredientes listos para su uso.\u003cbr data-start=\"1342\" data-end=\"1345\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1347\" data-end=\"1376\"\u003eVersatilidad en la cocina\u003c\/strong\u003e, permitiendo personalizar recetas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1415\" data-end=\"1588\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCon una selección pensada para la eficiencia y creatividad en la cocina profesional, esta categoría es clave para garantizar una oferta gastronómica atractiva y rentable. 🚀\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-09-09T17:26:52-06:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"alimentos","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alimentos"}],"published_scope":"web"}]
La Salsa Barbacoa China "Char Siu" de Lee Kum Kee es una salsa clásica utilizada en la cocina cantonesa para preparar el tradicional cerdo asado chino conocido como "Char Siu". Esta salsa ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y salinidad, aportando un sabor auténtico y distintivo a diversas preparaciones.
Características principales:
Sabor y textura: La salsa presenta una consistencia espesa y un sabor dulce con notas saladas, ideal para realzar el perfil de carnes asadas y a la parrilla.
Versatilidad culinaria: Es perfecta para marinar, hornear y asar carnes de cerdo, res, pollo o mariscos, brindando un toque auténtico de la cocina china a sus platos.
Ingredientes de calidad: Entre sus componentes se incluyen azúcar, agua, sal, pasta de soya fermentada (agua, sal, granos de soya, harina de trigo), miel, salsa de soya (agua, sal, granos de soya, trigo, colorante caramelo clase I, jarabe de maíz de alta fructosa), jarabe de malta (arroz, malta de cebada), almidón de maíz modificado, ajo deshidratado, especias, regulador de acidez (ácido acético) y colorante (rojo allura AC). Contiene alérgenos como granos de soya, trigo (gluten) y cebada (gluten).
Modo de uso:
Marinado: Utilice la salsa para marinar cortes de cerdo, como lomo o panceta, durante al menos 2 horas o preferiblemente toda la noche para obtener un sabor más intenso.
Horneado o asado: Después de marinar, ase o hornee la carne a temperatura media-alta hasta que esté cocida y caramelizada en la superficie, logrando el característico color rojo brillante del "Char Siu".
Glaseado: Durante la cocción, pincele adicionalmente la salsa sobre la carne para intensificar el sabor y obtener un glaseado atractivo.
Recomendaciones adicionales:
Almacenamiento: Después de abrir, se recomienda refrigerar la salsa para mantener su frescura y calidad.
Dosificación: Debido a su sabor concentrado, se sugiere utilizar la salsa según las indicaciones de la receta e ir ajustando según el gusto deseado.
La Salsa Barbacoa China "Char Siu" de Lee Kum Kee es la elección ideal para quienes desean recrear platos tradicionales chinos con autenticidad y sabor excepcional, garantizando una experiencia culinaria inigualable.
