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La Salsa de Ciruela (Plum Sauce) de Lee Kum Kee es una salsa afrutada con notas dulces y ligeramente ácidas, elaborada a base de ciruelas chinas de alta calidad, jengibre y chiles molidos. Este producto está disponible en una presentación de 5 libras (2.27 kg), ideal para establecimientos de foodservice que buscan añadir un toque auténtico y distintivo a sus platos.
Características principales:
Sabor y aroma: Ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, con un aroma afrutado y especiado que realza el perfil de sabor de diversas preparaciones.
Versatilidad culinaria: Es excelente para acompañar carnes como pato asado, cerdo, pollo, pescados y mariscos. También se utiliza como salsa para mojar bocadillos como rollitos primavera y otros aperitivos.
Ingredientes de calidad: Entre sus componentes se incluyen azúcar, ciruelas saladas (ciruelas, sal), agua, vinagre de arroz (agua, arroz, azúcar), almidón de maíz modificado, reguladores de acidez (ácido cítrico, citrato trisódico), jengibre, chile y estabilizante (goma xantana). Contiene alérgenos como trigo (gluten) y granos de soya.
Modo de uso:
Acompañamiento: Sirva la salsa de ciruela como dip para rollitos primavera, dumplings y otros aperitivos, proporcionando un contraste dulce y picante.
Glaseado: Úsela como glaseado para carnes asadas o a la parrilla, como cerdo o pollo, para añadir una capa de sabor dulce y afrutado.
Salteados: Incorpore la salsa en salteados de vegetales, carnes o mariscos para impartir un sabor único y equilibrado.
Recomendaciones adicionales:
Almacenamiento: Después de abrir, se recomienda refrigerar la salsa para mantener su frescura y calidad.
Dosificación: Debido a su sabor distintivo, se sugiere utilizar la salsa con moderación e ir ajustando según el gusto deseado.
La Salsa de Ciruela de Lee Kum Kee es una elección preferida por chefs profesionales y entusiastas de la cocina que buscan autenticidad y excelencia en sus platos, garantizando una experiencia culinaria inigualable.
