Chocolate Puro Blanco Sero - Tableta de 2lbs (907grm)

El Chocolate Blanco Sero es una opción premium elaborada con manteca de cacao pura, leche y azúcar, sin conservantes ni grasas vegetales añadidas. Su textura sedosa y sabor delicado con notas de vainilla lo hacen ideal para repostería fina, chocolatería artesanal, decoración de postres o preparación de bebidas calientes. En su presentación de 2 libras, es perfecto para uso profesional en panaderías, pastelerías y cafeterías.

🍫 Características

• Marca: Sero
• Presentación: Tableta de 2 lbs (907 g)
• Tipo: Chocolate blanco
• Ingredientes: Manteca de cacao, leche en polvo, azúcar, lecitina y vainilla natural
• Perfil de sabor: Suave, dulce, con notas de vainilla y leche
• Textura: Cremosa, fundido uniforme
• Libre de grasas hidrogenadas y sin gluten

✅ Beneficios

• Ideal para moldeo, cobertura, glaseado y relleno
• Excelente comportamiento al fundir y templar
• Sabor delicado y refinado, perfecto para postres gourmet
• Calidad profesional, diseñado para uso en foodservice

🍽️ Usos recomendados

• Decoración y cobertura de pasteles, galletas y tartas
• Preparación de ganaches, bombones o trufas
• Base para chocolate blanco caliente o mousse
• Combinable con frutas, nueces y sabores ácidos como maracuyá o frambuesa

📦 Almacenamiento

• Mantener en lugar fresco, seco y sin exposición solar directa
• No refrigerar
• Temperatura óptima: 18–22 °C