Cono de Goteo Pour Over Melitta

El Pour Over Melitta es un método de preparación de café en el que el agua caliente se vierte manualmente sobre el café molido en un filtro de papel. Melitta es una de las marcas más reconocidas en este método, ya que su fundadora, Melitta Bentz, inventó el primer filtro de papel en 1908.

Cómo funciona el Pour Over Melitta

1. Coloca el filtro de papel en el cono de goteo Melitta.
2. Enjuaga el filtro con agua caliente para eliminar sabores residuales y calentar el recipiente.
3. Añade el café molido (generalmente, molienda media-fina).
4. Vierte agua caliente (90-96°C) en movimientos circulares, permitiendo que el café florezca (blooming).
5. Deja que el café se filtre lentamente en la taza o jarra.

Este método es ideal para quienes buscan un café con sabor más limpio y control sobre la extracción.