Crema de Avellana con Cacao Picsa – Cubeta 6.6 LB

Crema de avellana con cacao premium Picsa, elaborada con avellana natural y cacao de alta calidad, que ofrece un sabor intenso, profundo y perfectamente balanceado. Su textura extra cremosa y suave permite una aplicación uniforme, ideal para rellenos, toppings y bebidas de especialidad.

Diseñada para uso profesional, su presentación en cubeta es ideal para uso profesional en cafeterías, reposterías y cocinas de alto consumo. Perfecta para crear crepas, waffles, churros, bebidas calientes, frappés y postres irresistibles, aportando una experiencia indulgente que eleva cualquier menú.

Una opción versátil y confiable para negocios que buscan sabor, rendimiento y consistencia en cada preparación.

Características

• Tipo: Crema de avellana con cacao profesional

• Textura: cremosa y suave

• Fineza: 20 micras (±2 micras)

• Color: café claro

• Sabor: intenso a avellana y cacao

• Viscosidad: > 25,000 cps (40 °C, Brookfield)

• Contenido de grasa total: 33% ±1%

• Uso a temperatura ambiente

• Ideal para aplicaciones dulces y bebidas

Uso recomendado

• Relleno de crepas, waffles y churros

• Preparación de bebidas calientes y frías

• Topping para postres y helados

• Untable para pan y galletas

• Rellenos de repostería y pastelería

• Aplicaciones en cafeterías y barras de bebidas

Rendimiento estimado

El rendimiento puede variar según la aplicación y porción utilizada. En promedio:

• Bebidas: 20–25 bebidas por kilo (40–50 g por porción)

• Crepas / waffles: 25–30 porciones

• Rellenos y toppings: alto rendimiento gracias a su alta viscosidad

Presentación

• Cubeta de 6.6 libras (3 kg)
  Presentación ideal para uso profesional en cafeterías, reposterías y cocinas de alto consumo. Su envase plástico hermético facilita el almacenamiento, mantiene la textura cremosa del producto y permite un uso práctico y continuo en operaciones de foodservice.

Preparación

Producto listo para uso. No requiere cocción ni preparación previa.
No refrigerar ni calentar en microondas. Utilizar a temperatura ambiente.

Especificaciones Tecnicas Crema…

Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco y seco, entre 15 °C y 20 °C, con humedad relativa máxima del 60%.
Mantener alejado de la luz solar directa y fuentes de calor.
Vida útil: hasta 12 meses bajo condiciones recomendadas.

Especificaciones Tecnicas Crema…

Información adicional

• Marca: Picsa

• País de origen: Guatemala

• Alérgenos: contiene avellanas, leche y soya

• No apto para personas con alergias a frutos secos

• Consumo: directo, a temperatura ambiente