Panko - Saco de 20 Lbs.

El Panko es un pan rallado de estilo japonés, conocido por su textura ligera y crujiente. Ideal para empanizar todo tipo de alimentos, ofrece un acabado más aireado y crocante que el pan rallado tradicional. Esta presentación de 20 libras es perfecta para cocinas profesionales, restaurantes, hoteles y servicios de catering.

Características

• Textura extra crujiente: Aporta un rebozado más liviano y dorado.
• Gran formato: Bolsa de 20 lb ideal para alto volumen de producción.
• Versátil: Funciona en frituras, horneados o como topping en recetas gratinadas.
• No absorbe tanto aceite: Resultado más ligero y menos grasoso.
• Rendimiento superior: Se adhiere bien a carnes, mariscos y vegetales.

Uso recomendado

• Empanizados: Pollo, pescado, camarones, tofu, vegetales.
• Cocina asiática y occidental: Para tempura, tonkatsu, croquetas, fingers o milanesas.
• Toppings: Sobre gratinados, mac & cheese o pastas horneadas.

Preparación

1. Pasar el producto a empanizar por harina y huevo (o mezcla adherente).
2. Cubrir con Panko presionando suavemente.
3. Freír u hornear según la receta.

Almacenamiento

• Conservar en un lugar fresco, seco y bien cerrado.
• Puede guardarse en contenedores herméticos una vez abierto para mantener su textura.