Cocoa Natural 10/12% SC X 25KG

Cocoa Natural 10/12% SC Cordillera es un cacao de alta calidad que se destaca por su perfil de sabor puro y su rica intensidad. Este cacao natural no ha sido tratado con procesos alcalinos, lo que permite que su acidez y notas frutales se mantengan intactas .Perfil de Sabor: Presenta un sabor intenso a chocolate con matices frutales y un ligero toque ácido que lo hace ideal para diversas aplicaciones en repostería y chocolatería. Composición: Con un contenido de grasa del 10/12%, este cacao ofrece un balance perfecto entre riqueza y textura, ideal para recetas que requieren un cacao de alta calidad. Presentación: Normalmente disponible en empaques grandes (por ejemplo, 25 kg), adecuado para uso comercial en panaderías, chocolaterías y otras industrias alimentarias.