Gelatina sin sabor Castilla - Caja

La Gelatina sin Sabor Castilla es un ingrediente esencial en la repostería y cocina profesional, ideal para preparar gelatinas, mousses, flanes, glaseados y otros postres. Al ser neutra en sabor, permite crear recetas personalizadas con frutas, jugos, lácteos y otros ingredientes. Su excelente capacidad gelificante y facilidad de uso la hacen una opción práctica para hoteles, restaurantes, panaderías y cafeterías. Disponible en bolsas de 1 lb (caja de 12 unidades) y sobres de 7.5 g (caja de 48 unidades de 30 g, con 4 sobres cada una).

Características:

• Gelificante natural: Ideal para dar textura firme a postres y platos salados.
• Neutra en sabor y color: Perfecta para combinar con ingredientes dulces o salados.
• Alta versatilidad: Útil en gelatinas, mousses, cremas, flanes, glaseados y más.
• Rendimiento eficiente:
  • 1 lb rinde aproximadamente 11 litros de gelatina firme.
  • Cada sobre de 7.5 g gelifica aproximadamente 500 ml de líquido.
• Presentaciones disponibles:
  • Caja de 12 unidades de 1 lb.
  • Caja de 48 unidades de 30 g (cada una con 4 sobres de 7.5 g).

Modo de preparación:

1. Hidratar la gelatina en agua fría durante 5 minutos.
2. Calentar a fuego bajo o en baño maría hasta disolver completamente.
3. Mezclar con el líquido o base deseada.
4. Refrigerar hasta que tome la consistencia deseada.

Almacenamiento:
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad y la luz directa. Mantener bien cerrada la bolsa o sobre después de cada uso.