Pudin de Caramelo - Galón

El Pudín de Caramelo Castilla es un postre listo para usar con una textura suave y cremosa, acompañado de un delicioso sabor a caramelo con notas dulces y tostadas. Perfecto para servir solo o como complemento en la elaboración de postres más sofisticados, su presentación en 1 galón lo hace ideal para panaderías, restaurantes, hoteles y cafeterías.

Características:

• Sabor dulce y aterciopelado a caramelo.
• Textura cremosa y homogénea
• Presentación en envase de 1 galón, ideal para grandes volúmenes.
• Fácil de preparar: Solo requiere añadir leche y seguir simples pasos de cocción.
• Práctico y Versátil: Ideal para servir como postre o como relleno para pasteles y otros postres.
• Rendimiento para foodservice: Presentación de 1 galón, para un óptimo rendimiento de hasta 36 porciones de 4oz.

Modo de Preparación para 16 onzas de Pudín:

1. Vierta 100 grm de producto en una olla.
2. Agregue 2 tazas (1/2 litro) de leche y revuelva bien hasta integrar.
3. Ponga a cocinar a fuego lento, removiendo constantemente para evitar que la mezcla se pegue al recipiente, hasta que hierva.
4. Retire la mezcla del fuego y viértala en el molde deseado.
5. Ponga a enfriar hasta que la gelatina cuaje y adquiera la consistencia adecuada.
6. Como relleno para pastel: Si lo desea, vierta el pudín caliente sobre la pasta (posteriormente horneada) y deje enfriar para que se asiente.

Almacenamiento:

• Conservar la base en polvo en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad.
• Una vez preparado el pudín, mantener refrigerado entre 2°C y 6°C y consumir en el plazo recomendado para garantizar su frescura.