Pudin de Chocolate - Galón

El Pudín de Chocolate Castilla es una base en polvo de alta calidad diseñada para elaborar un exquisito pudín de chocolate con un intenso sabor a cacao y una textura suave y cremosa. Al seguir el proceso de preparación, se obtiene un postre listo para servir en una presentación final de 1 galón, ideal para establecimientos de foodservice, reposterías, restaurantes, hoteles y cafeterías que requieren grandes volúmenes de postres de alta calidad.

Características:

• Base en polvo para pudín de chocolate: Garantiza un sabor auténtico e intenso a chocolate.
• Textura cremosa y homogénea: Logra un equilibrio perfecto entre suavidad y consistencia.
• Fácil de preparar: Solo requiere la adición de leche (o agua) y seguir un sencillo proceso de cocción para obtener 1 galón de pudín.
• Versátil: Ideal para servir como postre directamente o para utilizar como relleno en tartas, pasteles y otras creaciones reposteras.
• Rendimiento para foodservice: Presentación de 1 galón, para un óptimo rendimiento de hasta 36 porciones de 4onzas.

   

   

Modo de Preparación para 16 onzas de Pudín:

1. Vierta 100 grm de base en polvo en una olla.
2. Agregue la cantidad recomendada de leche para preparar 1 galón de pudín; generalmente, se sugiere 2 tazas (1/2 litro) de leche, ajustando según las indicaciones específicas del producto.
3. Revuelva bien la mezcla hasta que se integre completamente.
4. Cocine a fuego lento, removiendo constantemente para evitar que la mezcla se pegue al fondo de la olla, hasta que alcance el punto de ebullición.
5. Retire del fuego y vierta la mezcla en el molde o recipiente deseado.
6. Deje enfriar a temperatura ambiente y luego refrigere hasta que adquiera la consistencia adecuada.
7. Opcional (para uso como relleno en pasteles): Vierta el pudín caliente sobre la base horneada del pastel y deje enfriar para que se asiente correctamente.

Almacenamiento:

• Conserve la base en polvo en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad y la luz directa.
• Una vez preparado el pudín, manténgalo refrigerado entre 2°C y 6°C y consúmalo en el plazo recomendado para garantizar su frescura y calidad.