Pudin de Fresa - Galón

El Pudín de Fresa Castilla es una base en polvo para la elaboración de un delicioso pudín de fresa, con un sabor auténtico y una textura cremosa. Solo necesitas agregar leche para transformarlo en un postre listo para servir o utilizarlo como relleno en pasteles. Es ideal para reposterías, cafeterías, restaurantes y hoteles que buscan eficiencia y calidad en sus preparaciones.

Características:

• Base en polvo para pudín de fresa: Permite elaborar un postre con un intenso sabor a fresa.
• Fácil de preparar: Solo requiere añadir leche y seguir simples pasos de cocción.
• Versátil: Ideal para servir como postre o como relleno para pasteles y otros postres.
• Rendimiento para foodservice: Presentación de 1 galón, para un óptimo rendimiento de hasta 36 porciones de 4oz.

Modo de Preparación para 16 onzas de Pudín:

1. Vierta 100 grm de producto en una olla.
2. Agregue 2 tazas (1/2 litro) de leche y revuelva bien hasta integrar.
3. Ponga a cocinar a fuego lento, removiendo constantemente para evitar que la mezcla se pegue al recipiente, hasta que hierva.
4. Retire la mezcla del fuego y viértala en el molde deseado.
5. Ponga a enfriar hasta que la gelatina cuaje y adquiera la consistencia adecuada.
6. Como relleno para pastel: Si lo desea, vierta el pudín caliente sobre la pasta (posteriormente horneada) y deje enfriar para que se asiente.

Almacenamiento:

• Conservar la base en polvo en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad.
• Una vez preparado el pudín, mantener refrigerado entre 2°C y 6°C y consumir en el plazo recomendado para garantizar su frescura.