Libby´s Puré de Calabaza 100% Natural- Lata 3 kg

Descripción:
El Puré de Calabaza Libby’s es elaborado 100% con calabaza seleccionada, sin aditivos, conservantes ni colorantes. Es la base perfecta para preparar el tradicional Pumpkin Pie y otras recetas dulces o saladas. Reconocido mundialmente por su calidad y consistencia, es un indispensable en panaderías, restaurantes y caterings.

Características y Beneficios:

• 100% calabaza natural.

• Textura cremosa y uniforme.

• Producto versátil: postres, sopas, panes y bebidas.

• Marca líder y confiable, favorita en repostería profesional.

Modo de uso:
Listo para usar directamente en recetas.

Aplicaciones:

• Pasteles y pays (Pumpkin Pie).

• Panqués, muffins, galletas.

• Sopas, salsas y purés.

• Bebidas estacionales (pumpkin spice latte, smoothies).

⭐ Receta Clásica: Pumpkin Pie de Libby’s

Ingredientes:

• 15 onxss Puré de Calabaza Libby’s

• 1 lata (355 ml) de leche evaporada

• 3/4 taza de azúcar

• 1/2 taza de azúcar morena compacta

• 2 huevos grandes

• 1 1/2 cucharaditas de canela en polvo

• 1/2 cucharadita de sal

• 1/2 cucharadita de jengibre molido

• 1/4 cucharadita de clavo molido

• 1 base de pay (9 pulgadas, cruda y sin hornear)

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 220 °C (425 °F).

2. En un tazón grande, mezclar el puré de calabaza con los azúcares, las especias y la sal.

3. Incorporar los huevos ligeramente batidos y la leche evaporada hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Verter sobre la base de pay cruda.

5. Hornear 15 minutos a 220 °C (425 °F).

6. Reducir la temperatura a 175 °C (350 °F) y continuar horneando 40–50 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio.

7. Enfriar por 2 horas antes de servir.

Tip Foodservice:
Servir con crema batida fresca o una bola de helado de vainilla para una presentación gourmet.