Margarina Capullo Panadera 22 lbs.
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Tiempo de entrega
Entrega de 24 a 48 horas hábiles
La Margarina Capullo Panadera está especialmente formulada para ofrecer textura, volumen y un dorado uniforme en la elaboración de pan, bollería y repostería. Su composición garantiza una integración homogénea en las masas, aportando suavidad y un sabor equilibrado en cada preparación.
Usos en Foodservice:
✅ Ideal para panadería artesanal e industrial con masas de crecimiento
✅ Perfecta para panes salados, desabridos y dulces; tales como el pan francés, sándwich, baguette, espiga, campesino, campechanas, molletes, conchas, donas, entre muchas otras
variedades.
✅ Excelente desempeño en la elaboración de bizcochos y galletas.
✅ Aporta cremosidad y estructura en rellenos y coberturas.
Beneficios:
- Suavidad y facilidad de integración al resto de los ingredientes
- Favorece la captación de aire durante el amasado
- Mejor retención de gas durante el fermentado
- Proporciona al producto final una estructura uniforme
- Desarrollo de volumen acelerado
- Corteza crujiente
- Prolonga el tiempo de vida útil del producto horneado
Presentación Especial para Foodservice:
📦 Formato 22 libras / 10 barras de 1kg