Empanizador La Selecta

Descripción
El Empanizador La Selecta en su presentación de 12.5 kg es un insumo de panificación de alta calidad, diseñado específicamente para procesos de fritura industrial y hostelería. A diferencia de las versiones minoristas sazonadas, este formato se caracteriza por ser un empanizador de estilo clásico (plain), elaborado con pan de alta calidad y sin condimentos añadidos. Esta neutralidad técnica permite a los establecimientos HORECA personalizar el perfil de sabor de sus platillos según su propia receta, garantizando un acabado crujiente y dorado uniforme.

Características

• Diseñado para crear una costra firme en carnes, aves, mariscos y vegetales, asegurando que la textura se mantenga irresistible tras la cocción.
• Proporciona un tono dorado apetecible y una textura "crunchy" que resiste el tiempo de espera en estaciones de calor.
• Al ser una base sin condimentos, funciona como un lienzo en blanco para la adición de especias, sales parrilleras o hierbas secas sin alterar la química de la fritura.
• Desarrollado bajo estándares de seguridad alimentaria, cumpliendo con normativas vigentes para el sector industrial.

Usos y Aplicaciones

• El estándar para empanizar piezas de pollo, milanesas y cortes de cerdo en cocinas de alto volumen.
• Excelente rendimiento en filetes de pescado, camarones y aros de cebolla, proporcionando una cobertura ligera pero resistente.
• Aporta un toque artesanal y delicioso, elevando la presentación de platos tradicionales en hoteles y restaurantes.

Especificaciones
Contenido Neto: 12.5 kg (27.5 lbs aprox.).
Presentación: Saco industrial diseñado para protección en bodegas de producción.
Almacenamiento: Mantener en lugar fresco y seco para preservar la frescura del pan rallado.

Imágenes con fines ilustrativos.