Margarina Capullo Industrial (Multiproposito) 22 libras
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La Margarina Capullo Industrial (Multipropósito) está formulada para ofrecer textura, estabilidad y facilidad de manejo en la preparación de una amplia variedad de productos de panadería y repostería. Su versatilidad la hace ideal para masas tostadas, fermentadas, batidas y quebradizas, garantizando excelentes resultados en cada aplicación.
Usos en Foodservice:
✅ Indicada para la elaboración de todo tipo de productos de panadería y repostería,
incluidas las masas tostadas, fermentadas, batidas y quebradizas; tales como
pizza, champurrada, tostado, polvorosa, empanada, cubiletes, entre muchas otras
variedades.
✅ Perfecta para masas fermentadas – Panes, pizzas, cubiletes.
✅ Óptima para masas batidas y quebradizas – Galletas, bizcochos, empanadas.
✅ Excelente desempeño en repostería y panadería artesanal e industrial.
Beneficios:
- Fácil incorporación con el resto de los ingredientes
- Contribuye en la prolongación del tiempo de vida útil del producto horneado
- No deja residual graso en la boca
• En los batidos:
- Proporciona una elevada y rápida absorción
- Crema suave Buen volumen y con agradable sabor que
• En las masas de crecimiento:
- Estructura de buen volumen o Miga fina y homogénea o Corteza crujiente
📦 Formato 22 libras / 10 barras de 1kg