Salsa con Queso La Selecta 200g

Descripción
La Salsa con Queso La Selecta es una formulación superior diseñada para la industria gastronómica que combina una base de concentrado de tomate con el perfil salino y robusto del Queso Parmesano real. A diferencia de las opciones comerciales masivas, esta salsa está libre de colorantes artificiales , ofreciendo un color rojo brillante natural y una textura enriquecida con almidón de maíz modificado para garantizar una estabilidad térmica excepcional durante el servicio.

Características

• Incorpora queso parmesano elaborado con leche semidescremada, cultivos lácteos y enzimas, proporcionando notas de cata profundas que elevan cualquier preparación básica.
• Presenta una consistencia medida en Consitómetro Bostwick (Límite 7-9), lo que asegura que la salsa mantenga su cuerpo y no se "corte" ni pierda viscosidad al ser aplicada sobre pastas o proteínas calientes.
• Controlada rigurosamente con un nivel de Brix entre 15-17 y una salinidad del 13-15%, garantizando una estandarización de sabor exacta en cada lote de producción.
• Cumple con criterios estrictos de inocuidad, con recuentos de mohos, levaduras y bacterias acidolácticas inferiores a <10 ufc/g, validando su aptitud para servicios de alimentación masiva.

Usos y Aplicaciones

• La base ideal para salsas boloñesa enriquecidas o como salsa directa para penne o lasañas, aportando el toque lácteo del parmesano de forma inmediata.
• Por su viscosidad y perfil de sabor, funciona perfectamente como dip para acompañamientos fritos, nachos gourmet o bastones de pan en áreas de bar y catering.
• Excelente para utilizar en rellenos de aves o como base de cobertura para platos que requieran un acabado profesional tras un golpe de calor.
• Producto con Registro Sanitario vigente (B-43664). Contiene leche, por lo que facilita el cumplimiento de normativas de etiquetado en menús para advertencia de alérgenos.

Especificaciones
Contenido Neto: 200g (7.05oz) por unidad en empaque pouch de alta resistencia.
Configuración Logística: Caja Master de 48 unidades (organizada en 6 inners de 8 unidades cada uno).
Imágenes con fines ilustrativos.