Chocolate Real F4 Con Leche Picsa Tableta 5 Libras

Descripción

Chocolate con leche Picsa F4, elaborado con cacao y leche, desarrollado para uso profesional en repostería, chocolatería y panadería. Ofrece un sabor suave, balanceado y cremoso, con un color chocolate claro y una textura lisa que permite un excelente desempeño en diferentes aplicaciones.

Ideal para negocios que buscan un chocolate confiable para ganaches, rellenos, moldeado y decoraciones, manteniendo consistencia y calidad en cada preparación.

Características

• Tipo: Chocolate real con leche

• Contenido de cacao: 34%

• Contenido de leche: 21%

• Certificacion KOSHER

• Color: chocolate claro

• Textura: sólido a temperatura ambiente
• Buen fundido y estabilidad

• Uso profesional HORECA

Uso recomendado

• Brownies y bizcochos

• Trufas y bombones

• Ganaches y rellenos

• Rayado y lascas

• Decoraciones y figuras

• Chocolatería artesanal y profesional

Rendimiento estimado por kilo (referencial)

• Moldeado: 90–110 piezas de 8–10 g

• Ganache: 3–4 kg según formulación

• Decoraciones: alto rendimiento por su buena textura

(El rendimiento puede variar según receta y técnica de trabajo.)

Preparación

Fundir de forma gradual a baño María o microondas en intervalos cortos.
Para aplicaciones de moldeado y acabado profesional, se recomienda realizar proceso de templado antes de su uso.

Presentación

• Tableta de 5 libras 
  Empaque práctico para uso profesional y control de inventario.

Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco y seco, entre 15 °C y 20 °C, alejado de la luz directa, humedad y olores fuertes.
Después de abierto, mantener en recipiente hermético.

Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, licor de cacao, leche descremada en polvo, lecitina de soya, emulsionantes, vainilla natural y sal refinada.

Alérgenos

Contiene leche y soya.

Fotografía con fines ilustrativos