Relleno de Cereza Unique Baker Manga 1 kg - Caja de 12 mangas

Descripción
El Relleno de Cereza de Unique Baker es una preparación de alta gama diseñada para profesionales que buscan el equilibrio perfecto entre la intensidad del sabor frutal y un rendimiento técnico superior. Elaborado con auténtica fruta y un 15% de pulpa, este relleno ofrece un color rojo vibrante y traslúcido que aporta un aspecto artesanal y sofisticado a cualquier creación de repostería. Su formulación garantiza una excelente viscosidad, permitiendo una aplicación precisa y eficiente, ya sea como relleno horneable o como acabado decorativo final.

Características

• Formulado con un 15% de pulpa de fruta natural, capturando el perfil delicioso y característico de la cereza.
• Mantiene su estructura, humedad y brillo intactos incluso tras ser sometido a altas temperaturas en el horno.
• Diseñado para soportar temperaturas de vitrina fría sin soltar líquidos (sinéresis), asegurando una presentación impecable por más tiempo.
• Su consistencia ideal permite una aplicación ágil y prolija, optimizando los flujos de trabajo en panaderías y pastelerías.
• Presenta un acabado brillante que realza visualmente postres, tartas y piezas de bollería.

Usos y Aplicaciones

• Ideal para rellenar tartaletas, pays de cereza, empanadas y pastelería fina antes del horneo.
• Perfecto para capas internas de pasteles y tortas que requieren un sabor frutal intenso y una textura estable.
• Excelente para aplicar como punto decorativo o topping final en postres y pan dulce, gracias a su facilidad de dosificación.
• Funciona de manera óptima como complemento en preparaciones de repostería que combinan chocolate y frutas rojas.

Presentación y Almacenamiento
Presentación: Manga plástica lista para usar (manga pastelera).
Cantidad por manga: 1 kg.
Caja: 12 mangas.
Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierta la manga, se debe mantener bajo refrigeración para asegurar la conservación de la pulpa de fruta natural.

Imágenes con fines ilustrativos.