Cobertura Sucedánea con Sabor a Chocolate - Maqueta 5 Libras

Descripción

Cobertura sucedánea con sabor a chocolate oscuro F55 Picsa, elaborada a base de grasa vegetal, ideal para aplicaciones de repostería y panadería profesional que requieren facilidad de uso, excelente brillo y rápida solidificación.

No requiere templado, lo que permite una operación más práctica y eficiente en cocinas de alto volumen. Ofrece un sabor característico a chocolate oscuro y una textura estable, ideal para producciones continuas.

Características

• Tipo: Cobertura sucedánea (compound)

• Certificacion KOSHER

• Sabor: chocolate oscuro

• Color: oscuro característico

• Textura: sólida a temperatura ambiente

• Excelente brillo y acabado uniforme

• No requiere templado

• Uso profesional HORECA

Uso recomendado

• Cobertura de donas y pasteles

• Baños y glaseados

• Paletas y figuras

• Decoraciones

• Rayado y lascas

• Mezclas para brownies y bizcochos

• Aplicaciones de alto volumen

Preparación

Derretir la cobertura a baño María, mezclando constantemente hasta obtener una textura homogénea.
No exceder los 50 °C.
Producto listo para usar, no requiere templado.

Presentaciones disponibles

• 5 libras

Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco y seco, entre 15 °C y 20 °C, alejado de la humedad, la luz directa y olores fuertes.
Después de abierto, mantener en recipiente hermético.

Ingredientes

Azúcar, manteca vegetal, cacao en polvo alcalinizado, lecitina de soya, emulsionantes, saborizante y sal.

Alérgenos

Contiene soya.
Puede contener trazas de leche y frutos secos.

• Imagen con fines ilustrativos